Պաշտպանության բանակին սնունդ մատակարարողների շարքում է նաև հայաստանյան առաջատար «Երեմյան Փրոջեքթս» ընկերությունը։ Artsakhnow.am-ը զրուցել է ընկերության գլխավոր տնօրեն Դավիթ Երեմյանի հետ։
-Պարոն Երեմյան, ինչպե՞ս է ընթանում «Երեմյան Փրոջեքթս»-ի կողմից ՀՀ բանակին սնունդ մատակարարելու գործընթացը:
«Երեմյան Փրոջեքթս» ընկերությունը «Սնունդ բանակին» ծրագրով իրեն հատկացված զորամասերում սննդի կազմակերպման գործընթացն արդեն գրեթե 90%-ով իրականացրել է, 100%-ով այն ավարտին կհասցնենք մինչև այս տարվա սեպտեմբերի վերջ:
Զորամասերում սննդի մատակարարման գործընթացն իր մեջ ներառում է հետևյալ փուլերը. մեզ հանձնարարած զորամասերի ճաշարանները մենք ամբողջությամբ վերանորոգում ենք՝ համապատասխանեցնելով այն չափանիշներին, որոնք դրված են մեր ընկերության գործելաոճի հիմքում. վերանորոգում ենք խոհանոցը, ճաշարանը վերազինում ենք ժամանակակից տեխնիկայով, նորագույն սարքավորումներով, գույքով, սպասքով, կահույքով, կահավորում ենք նաև ինքնասպասարկման հոսքագծերը: Այս ամենն արվում է ուտեստների արագ պատրաստման ու մատուցվող սննդի որակի բարելավման և վերահսկման նպատակով: Մեր խոհանոցները հատուկ, փակ տարածքներ են, որտեղ պահպանվում են սանիտարահիգիենիկ բոլոր նորմերն ու անվտանգության կանոնները: Վերազինումից և մնացած գործընթացներից հետո արդեն սկսում ենք աշխատել Պաշտպանության նախարարության հետ քննարկված և հաստատված նորմերին, կանոններին ու ձևաչափին համապատասխան:
-Համագործակցու՞մ եք արդյոք տեղական արտադրողների կամ գյուղացիական տնտեսությունների հետ, մթերու՞մ եք տեղական մսամթերք:
Դեռևս ծրագրի քննարկման փուլում հայտարարել էինք, որ համագործակցելու ենք Արցախի և Հայաստանի բնակավայրերի ֆերմերային տնտեսությունների ու անհատների հետ զինվորների ճաշացանկում միայն թարմ ու որակյալ մթերք օգտագործելու նպատակով: Այս պահին Արցախում հանդիպումներ և բանակցություններ ենք իրականացնում ինչպես գյուղացիների, այնպես էլ Գյուղատնտեսության նախարարության հետ, տալիս հանձնարարություններ, հստակ նշում մեր ստանդարտներն ու պահանջները: Արդեն իսկ սկսվել է մթերման սեզոնը, դեռևս մթերում ենք միայն բանջարեղեն, եթե լինի լավ առաջարկ որակյալ բանջարեղենի, մենք սիրով կհամագործակցենք։ Ինչ վերաբերում է մսամթերքին, մենք անպայման մթերում ենք տեղականը, աշխատում ենք միմիայն տեղական մսամթերքով, թեպետ այս պահին Արցախից դեռ միս չենք մթերել, միայն Հայաստանից ենք բերում, բայց ԱՀ Գյուղատնտեսության նախարարության հետ բանակցությունների արդյունքում շուտով կկարողանանք նաև Արցախից մթերել բարձրորակ մսամթերք։ Մեզ համար առաջնային է, որպեսզի մթերքը լինի թարմ, համապատասխանի մեզ անհրաժեշտ որակին ու քանակին:
Ամբողջական հարցազրույցը՝ սկզբնաղբյուրում:
