Ջեռոցում թխված հնդկահավը ԱՄՆ-ում Սուրբ Ծննդյան ավանդական ուտեստ է: Այս սովորույթը գալիս է առաջին վերաբնակիչների ժամանակներից՝ Ամերիկայում շատ հնդկահավեր կային, և հենց նրանց մսի շնորհիվ էր, որ առաջին վերաբնակիչները սովից չէին մահանում։
Այս թռչունը դարձավ ամերիկացիների հիմնական սնունդը Գոհունակոթյան օրը, իսկ հետո ավանդույթը տարածվեց մինչև Սուրբ Ծնունդ։ Ամերիկայի հարավային նահանգներում հնդկահավի հետ անպայման մատուցում են լոբի և կանաչ ոլոռ։ Այստեղ կարծում են, որ դրանք հարստություն և հաջողություն են բերում։ Ամանորին անպայման պետք է գոնե մի քանի հատ լոբի ուտել, իսկ հետո տարին անպայման բարեկեցություն կբերի։
Կա ևս մեկ արտասովոր ամանորյա ավանդույթ՝ համբուրել առաջին մարդուն ում տեսնում ես, երբ ժամացույցը հարվածում է կեսգիշերին և գունագեղ հրավառությունը թռնում է դեպի երկինք:Կեսգիշերից հետո առաջին րոպեները սահմանում են տարվա մնացած ընթացքը։
Գրիգ Հակոբյան
