Քաղցրակերներ իսկ ինչ՞ գիտեք դուք շոկոլադի մասին: Գիտե՞ք որ շոկոլադն ունի ավելի քան երեք հազարամյակի պատմություն կամ, որ 10 շոկոլադե սալիկ արտադրելու համար մեկ ծառից պահանջվում է տարեկան ամբողջ բերքը: Կյանքի կաթիլի հետ բացահայտեք շոկոլադի յուրահատկությունները։

Լոլիկը աշխարհում ամենատարածված բանջարեղեններից է։ Բուսաբանական տեսանկյունից լոլիկը միրգ է, բայց մենք սովոր ենք այն դասակարգել բանջարեղենի շարքին։ Պերուի և Էկվադորի լեռնային շրջանները համարվում են այս բույսի ծննդավայրը։ 16-րդ դարի կեսերին այն հասել է Պորտուգալիա և Իսպանիա, որտեղից էլ տարածվել է ողջ Եվրոպայում։ Ինչպես նոր հայտնաբերված մայրցամաքից բերված մյուս բույսերը, այնպես էլ լոլիկը երկար ժամանակ […]

Բաց թողնելով նախաճաշը՝ դուք վտանգված եք գիրանալ։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ քաղցած մարդն ավելի հավանական է, որ «ստանա» բաց թողնված նախաճաշը, իսկ առավել հաճախ՝ երեկոյան ժամերին և վնասակար մթերքներով։ Սննդի ոլորտի որոշ մասնագետների կարծիքով ամենաճիշտ նախաճաշը պետք է լինի առատ և բարձր կալորիականությամբ։ Կատարյալ նախաճաշ Որոշ սննդաբաններ կարծում են, որ իդեալական նախաճաշը պետք է […]

Երեխան պետք է լավ սնվի։ Լավ սնված երեխան խելացի երեխա է։ Երեխաները, ովքեր չեն բաց թողնում նախաճաշը, ավելի լավ են սովորում դպրոցում և ավելի քիչ են բաց թողնում դասերը։ Նման եզրակացության են եկել շոտլանդացի գիտնականները։ Ավելի քան 1300 երեխա մասնակցել է 2004 թվականին Cognitive Drug Research Ltd-ի (ճանաչողական հմտությունների ուսումնասիրման առաջատար կազմակերպություններից մեկի) կողմից անցկացված […]

Քինոան օգտակար, մի փոքր մոռացված, բայց այժմ նույնիսկ շատ «նորաձև» դարձած հացահատիկ է, որը հատկապես տարածված է բուսակերների շրջանում: Քինոան առաջին անգամ մշակվել է հնդկացիների կողմից Հարավային Ամերիկայի լեռնաշխարհում: Ինկերի քաղաքակրթության մեջ քինոան եգիպտացորենի և կարտոֆիլի հետ միասին երեք հիմնական մթերքներից մեկն էր: Ինկերը հավատում էին, որ քինոայի սերմերը սուրբ են, դրանք անվանում էին «բոլոր […]

Նրանք, ովքեր սունկ են ուտում, ավելի քիչ հավանական է, որ դեպրեսիաներ կունենան, ասվում է հետազոտության մեջ։ Փենսիլվանիա նահանգի համալսարանի գիտնականները վերլուծել են ավելի քան 24000 մարդու սննդային և հոգեկան առողջության տվյալները և եկել այն եզրակացության, որ նրանք, ովքեր կանոնավոր կերպով սունկ են ուտում, դեպրեսիայի զարգացման ավելի քիչ ռիսկ ունեն: Սակայն դեռ պարզ չէ, թե կոնկրետ […]

Ռոզմարին կծու և բուրավետ թուփ է, որը հիանալի համադրվում է կարմիր մսի, ձկան և բանջարեղենի մեծ մասի հետ: Այն, լինելով բուրավետ բույս վաղուց իր ամուր տեղն է զբաղեցնում աշխարհի շատ խոհանոցներում։ Իսկ ի՞նչ գիտեք դուք Ռոզմարինի մասին։ Բույսի անվանումը գալիս է լատիներեն Rosmarinus բառից՝ «ծովային ցող»: Թուփը քնարական անուն ստացավ դեռ մեր դարաշրջանից առաջ։ Հին […]